En été 2018

© Une indiscrétion

Tandis que je m’octroie quelques vacances bien méritées, je vous propose ce mois-ci de redécouvrir quelques-unes des recettes estivales que je vous avais présentées sur le blog ces dernières années. Rien qu’en les relisant, j’en ai l’eau à la bouche, ça serait trop bête de les oublier! En plus, le jardin ou les marchés débordent de beaux produits que ces recettes magnifient! A vos tabliers! Lire la suite

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En vacances de Noël

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Ça y est, j’y suis, en vacances! Comme cela a été long d’arriver jusqu’au bout de décembre, mois qui me parait chaque année un long tunnel sombre et venteux. A chaque réveil, compter mentalement le nombre de sommeils qui me séparaient de ma prochaine grasse matinée, et finalement ne pas avoir vu passer ce mois de décembre filer si vite, entre les vins chauds, les premiers repas de pré-noël, les boutiques éphémères, et le travail.

Pour fêter cela, je partage avec vous une recette de tarte idéale pour cette fin d’année, autant pour un dimanche neigeux que pour un de vos prochains repas de famille, si votre menu n’est pas encore finalisé! Lire la suite

Après le jardin

© Une indiscrétion

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En ramassant les mûres, les doigts se tachent de noir, la langue se teinte de violet quand on en croque en cours de cueillette. Les casseilles, hybrides du cassis et de la groseille à maquereau, se laissent tomber au sol lorsqu’on effleure les branches des buissons. Leur chair craque sous la dent, et l’acidité procure un léger frisson. Le jardin offre les fruits de l’été, les hortensias se flétrissent sous la chaleur, les insectes volent paresseusement. Lire la suite