A Laguiole

Laguiole, manufacture, Forge, couteau

© Une indiscrétion

Les couteaux Laguiole font partie de mes objets familiaux, comme les œuvres d’art ou les  trophées de chasse chez d’autres. Dans le vaisselier de mon enfance, il y a des boîtes qui contiennent des couverts Laguiole, aux manches en bois foncé qui pèsent dans la main, à l’abeille brillante et à la lame coupante. Je me rappelle l’attention à la fin des repas de fête pour lécher les dernières gouttes de sauce morille sur la lame sans se couper la langue, le lavage à la main, pour ne pas abîmer le bois, le rangement jusqu’au prochain repas de famille. Lire la suite